Cuando vivimos con enfermedad renal muchas veces sentimos que la comida mexicana desaparece 😞🌮 Nosotros también pensamos que el chile inflamaba, que los tacos ya no se podían y que todo tenía demasiada sal. Pero cuando aprendimos técnicas culinarias… todo cambió 💚 En este nuevo blog te enseñamos cómo preparar: 🌶️ Salsa de adobo universal 🌮 Alambre de pollo adobado 🥑 Salsa taquera cremosa 🌮 Tacos de coliflor al pastor 👉 www.junicachefrenal.com

Cuando vivimos con enfermedad renal, muchas veces pensamos que ya no podemos disfrutar bebidas cremosas, hot cakes, flanes o un atole calientito 😞💚 En este blog te enseñamos cómo preparar: 🥛 Lechada de almendra 🍚 Lechada de arroz 🌾 Lechada de avena Además de recetas prácticas como: 🥞 Hot cakes 🍮 Flan ☕ Atole de manzana Aprenderás técnicas culinarias, diferencias entre bebidas vegetales y cómo adaptarlas según cada etapa renal, siempre acompañado de educación nutricional sencilla y cerc

Cuando vivimos con enfermedad renal, muchas veces escuchamos: “eso no lo puedes comer”. En este contenido te mostramos cómo transformar esa idea en algo completamente distinto: aprender cómo sí. A través de 4 recetas inspiradas en la comida oriental —sushi, pollo crujiente, spaghetti y arroz frito— te enseñamos cómo aplicar técnicas culinarias que ayudan a reducir sodio, potasio y fósforo sin sacrificar sabor. Desde nuestra experiencia viviendo diálisis y trasplante, junto con el acompañamient