Cuando vivimos con enfermedad renal, muchas veces escuchamos: “eso no lo puedes comer”. En este contenido te mostramos cómo transformar esa idea en algo completamente distinto: aprender cómo sí. A través de 4 recetas inspiradas en la comida oriental —sushi, pollo crujiente, spaghetti y arroz frito— te enseñamos cómo aplicar técnicas culinarias que ayudan a reducir sodio, potasio y fósforo sin sacrificar sabor. Desde nuestra experiencia viviendo diálisis y trasplante, junto