Cuando una persona recibe el diagnóstico de enfermedad renal, una de las primeras dudas suele ser si todavía puede comer lentejas. Durante muchos años se recomendó evitarlas por su contenido de potasio y fósforo, pero hoy sabemos que la respuesta no es tan simple. En este artículo explicamos qué dice la evidencia científica, cómo las técnicas culinarias pueden modificar su composición y por qué las lentejas también aportan fibra, proteína vegetal y compuestos beneficiosos par

POV: te dijeron que ya no podías comer postres por tu enfermedad renal 😭🍰 Pues hicimos: 🍎 postre esponjoso de manzana 🍋 paletas de carlota 🍍 nieve de pepino y piña 🍦 paletitas rojas estilo yogurt vegetal Todo adaptado para pacientes renales 💚👨‍🍳 🎥 El video completo ya está en YouTube ✨ https://youtu.be/r60l-Ch7BLI

Guía completa para preparar tamales para pacientes renales usando técnicas culinarias que ayudan a reducir potasio y fósforo. Incluye rellenos adaptados, explicación nutricional por etapas renales y una reflexión humana basada en experiencia real en diálisis.

¿Se puede bajar la creatinina con recetas? En este blog te compartimos dos preparaciones fáciles, económicas y deliciosas: frijoles con champiñones y duraznos con yogur y canela. Además, te damos tips validados por expertos para cuidar tus riñones desde la cocina y el día a día. ¡Ideal para personas con enfermedad renal, trasplante o en tratamiento!