¿Te dijeron que ya no puedes comer casi nada por tener enfermedad renal? Esta guía clara y actualizada te explica qué sí puedes comer, por qué es importante conocer la función del riñón, qué pasa con las proteínas, el fósforo, el potasio y los carbohidratos, y cómo evitar restricciones extremas. Aprende a comer rico y cuidar tus riñones sin miedo ni mitos. 🧠🥦

¿Puedo hacer ejercicio si tengo enfermedad renal? ¡Sí! En esta guía respondemos las dudas más frecuentes sobre actividad física en personas con ERC, en diálisis, trasplante o tratamiento conservador. Explicamos qué es la sarcopenia, si el ejercicio eleva la creatinina, cómo cuidar el catéter o injerto, y qué ejercicios puedes hacer en cada etapa. Conoce los beneficios, cuidados y cómo entrenar con seguridad. 🧠💪

La insuficiencia renal no es el final: es el inicio de un nuevo camino. En esta entrada te explicamos las 5 etapas de la enfermedad renal crónica, qué es la terapia conservadora, cómo funcionan la diálisis peritoneal y hemodiálisis, y cuándo se considera el trasplante. Conoce sus ventajas, desventajas y cómo mantener un estilo de vida saludable en cada etapa. Ideal para pacientes, cuidadores y profesionales.

Descubre cómo preparar un delicioso alambre de pollo saludable para tus riñones , ideal para personas con enfermedad renal. Esta receta fácil, colorida y nutritiva combina proteína magra con piña, queso panela y pimientos bajos en potasio, sin sacrificar el sabor. ¡Incluye tips del chef renal y video paso a paso!

Descubre los 5 alimentos estrella para cuidar tus riñones y cómo prepararlos de forma práctica y segura según tu etapa renal. Aprende con tips de cocina renal que usamos en nuestras clases: desde cómo remojar frijoles hasta preparar setas tipo tacos al pastor. Ideal para pacientes, cuidadores y profesionales de la salud que buscan comer rico sin dañar sus riñones. ¡Incluye respaldo científico y consejos reales!

Una historia real, humana y llena de amor. Mony y Julio nos comparten cómo la enfermedad renal llegó 20 días antes de su boda, cómo enfrentaron juntos la diálisis, el trasplante y cómo nació Junica Chef Renal: un proyecto que transformó el miedo en comunidad, la tristeza en recetas y el acompañamiento en esperanza. Descubre cómo la cocina también puede sanar. 💛🧂

Descubre qué es la cocina renal y cómo reducir el potasio y fósforo en tus alimentos con técnicas sencillas como el remojo, la doble cocción y la congelación previa. Aprende a cuidar tus riñones sin perder el sabor en tus platillos. Esta guía práctica es ideal para pacientes, cuidadores y profesionales de salud. ¡Comenta y únete a nuestras clases de cocina en vivo! 🍽️🧠💛