🥦 Alambre de Pollo para Pacientes Renales: Receta Fácil, Sabrosa y Baja en Sodio🤤

Hola compañeros de camino renal 👋 Soy Julio Vicente tu chef renal y paciente trasplantado, y hoy quiero compartirles una receta deliciosa, llena de color, y sobre todo segura para nuestros riñones: un alambre de pollo con piña, queso panela y pimientos .

Esta receta no solo es sabrosa, ¡también es una excelente opción para quienes siguen una alimentación renalmente consciente!

🍗 ¿Por qué es una buena opción para personas con enfermedad renal?

• Usamos pollo , una fuente de proteína magra y fácil de digerir.

• El queso panela es bajo en sodio si eliges una buena marca.

• La piña y el pimiento aportan frescura y un toque tropical cuidando tu potasio.

Evitamos embutidos y exceso de condimentos industriales.

---

🛒 Ingredientes

• 1 pechuga de pollo, cortada en cubos

• ½ cebolla blanca, en cuartos

• 1 pimiento morrón (del color que prefieres), en juliana

• ½ taza de piña fresca, en cubos

• ½ taza de queso panela, en cubos

• ½ aguacate (opcional, para acompañar)

• Pimienta al gusto

• Sazlif o sazonador  bajo en sodio (¡revisa la etiqueta!)

• 1 cucharadita de mantequilla sin sal

• 1 cucharadita de aceite

---

👨‍🍳 Paso a paso

• Prepare sus ingredientes con anticipación : Lávalos, córtalos y colócalos cerca de su área de trabajo. ¡Tener todo listo te facilitar la cocinada!

• Saltea las verduras : En una sartén a fuego medio, derrite la mantequilla y saltea la cebolla y el pimiento hasta que estén suaves pero firmes. Retiro y reserva.

• Cocina el pollo : En la misma sartén, agrega el aceite vegetal y añade los cubos de pollo. Sazona con pimienta y sazonador bajo en sodio. Cocina hasta que esté bien dorado por todos lados.

• Mezcla los sabores : Incorpora las verduras salteadas y los cubos de piña al sartén con el pollo. Cocina unos minutos más para que los sabores se integren.

• El toque final : Agrega el queso panela y cocina hasta que comience a suavizarse. No necesitas que se derrita por completo, solo que se integra.

• Sirve y disfruta : Sirve caliente. Puedes acompañar con unas rebanadas de aguacate si tu plan de alimentación lo permite.

---

🧠 Consejos del Chef Renal

• 🧂 Sodio bajo, sabor alto : Usa sazonadores bajos en sodio y realza con hierbas frescas como cilantro o perejil.

• 🧀 ¿Quieres más proteína sin pasarte? Ajusta la porción de pollo o queso según tus necesidades, con el apoyo de tu nutriólogo renal.

---

💬 ¡Cuéntanos cómo te fue!

¿Ya lo preparaste? ¿Le diste tu toque personal?

 Déjanos un comentario y comparte tu versión de este alambre renalmente delicioso. ¡Buen provecho! 🌿

🎥 ¡Quieres mas recetas!

Visita nuestro canal de YouTube para mas recetas deliciosas 👨‍🍳